Als de hanen kraaien
En de kip uit de veren
Staan de uiers en kazen
Op springen en keren

Als de boerin dan wakker
Wordt, het theewater fluit
Gaat de boer op zijn akker
Zijn bestee uit...

Als de boerin de was doet
En de lammeren zogen
Zijn de schepen en het wasgoed
Aan de lijn op het droge

Als het loeien in stallen
En weeen weerklinken
Als de koe gaat bevallen
Dan is de boer bij de pinken

Als de dik en de bijl
Voor de slacht zijn gepakt
Heeft de boer het varken
Gewassen en gehakt

Als de zeug is geslacht
En de sla is gebed
Zijn de bonen en 't werk
Gestaakt en verzet

Als het hooi een mijt is
En gewassen gedijen
Als het zaad in het bed is
Staan de schoven op rijen

Als de duisternis verwekt
En de zon achter de wolken
Zijn de tafels en koeien
Gedekt en gemolken

Als het hout heeft gewerkt
En de paarden bezweet
Dan is de geest gesterkt
En de koffie gereed...