Tem amor nesse tempero... Salgueiro
Esse "trem é bom de mais"
Vem dos tempos, dos meus ancestrais
Foi o índio que ensinou
Com sua sabedoria
O jeito de aproveitar, tudo que a terra dá, no dia-a-dia
É de dar água na boca, se lambuzar
Visitar o paraíso... E sonhar

O danado desse cheiro sô... Ô sinhá
Atiçou meu paladar... Ô sinhá
Já bebi uma "purinha" vim sambar na academia
E não quero mais parar

O ouro desperta ambição
Da fome nasce a criatividade
O branco, o negro e seus costumes
Trazendo muito mais variedade
Um elo em comunhão
E a culinária virou arte e tradição
É no tacho... Na panela... Mexe com a colher de pau
Saberes e sabores lá do fundo do quintal
Peço a nossa senhora pra não deixar faltar
É divina... Que delicia... Pronta pra saborear

Prepara a mesa bota a fé no coração
Numa só voz vai meu samba em louvação
É o meu salgueiro com gosto de quero mais
Oh Minas Gerais!