Quem não conhece um docinho bem caseiro
Que hoje enfeita os tabuleiros das festas do interior
É  tão verdinho que o olhar da gente vidra 
Chama-se doce de sidra com um pouquinho de amargor

E o amarguinho que ele tem é inofensivo
Não é doce enjoativo, é gostoso de comer 
Mas, para mim,doce de cidra é um veneno
Apesar dele pequeno fez tão grande o meu sofrer

A historia que eu vou contar tudo acontece
Me lembro,eu assistia a um leilão
Na vila era dia de quermesse
Festa tradicional do meu sertão

Juntinho do palanque, uma doceira
Cabocla mais bonita que eu já vi
Seus olhos eram verdes qual o doce
Confesso que até me confundi

A festa se acabou e ela foi embora 
Os olhos cor de cidra alguém levou

E quando vejo doce de cidra em tabuleiro
Sinto tanto desespero do amargo que ficou