Ô, ô, ô, pilão sertanejo

Para fazer um pilão
Desses antigos e fortes
Bastam apenas uns talhos
Na madeira de tal sorte

Que o tronco logo se amolda
À nova forma de vida
E embora tosca e grosseira
Fica a obra concluída

Pega à mão do pilão
Vá pilando os grãos
Mas pilando com cuidado
Pra não errar o pilão

No entanto, que utilidade
Nessa peça artesanal!
Nela se pila o arroz
E também se pila o sal

No pilão se pila o milho
Para fazer o xerém
E muitas coisas gostosas
O pilão pila também

O café torrado em casa
O? donzelo? o moca
Mas, sobre tudo, a gostosa
Inigualável paçoca